En dan is het alweer juli, dé vakantiemaand bij uitstek. Gaan alle Italianen op vakantie in augustus, vanwege Ferragosto, een nationale feestdag, Nederland wil het liefste in juli. Vanaf 4 juli reden de eerste gezinnen weer het erf op, het begin van de Grote (zomer) vakantie.

Nou en iedereen viel met zijn neus in de boter, want zomer was het. Wat een warme juli maand hebben we gehad. Een beetje té warm, ook voor ons. Dagelijks rond de 37/38/39 graden en af en toe tikten we zelfs de 40 aan. Het betekende al het werk vooral in de ochtend doen en ’s middags een lange ‘siësta’. Echt lang, want vanaf een uur of 1 tot en met 6 waren we vooral binnen. Ook de hondjes hadden het zwaar, ze kwamen zelf rond deze tijd naar binnen en sliepen op de tegelvloer totdat de zon eindelijk weer weg was.

We sloegen zelfs een aantal keren de zondagmiddag pranzo over omdat het gewoon te warm was. Nou dat gebeurt ons niet vaak! Ook voor onze kok Gianluca en zijn vrouw Emanuela was het afzien. Vooral in de keuken is het echt super warm. Helemaal als de pizzaoven aanstaat. Mama mia wat een temperaturen. Maar ze hebben geen enkele keer verstek laten gaan en dat siert ze enorm. We mochten zelfs een aantal keren genieten van een ‘kookworkshop’ van Gianluca. Hij liet ons bijvoorbeeld zien hoe hij verse gnocchi maakt, en ook zabaione. Erg leuk om live mee te maken en erg interessant. Wat hebben we toch een topteam iedere week!

Een keer namen we zelf een vrije middag en aten we bij I Cugini di Torino in Nizza Monferrato. Hier kan je heerlijk (rauwe) vis eten. Ook vlees overigens, maar ja, we blijven visboeren natuurlijk. Oesters, rauwe garnalen, rauwe st jacobsschelpen met een beetje limoen. Heerlijk!

Eind juli hadden we ook een Honeymoon op de Casa. Dat blijft natuurlijk ook altijd speciaal. En deze keer helemaal omdat we het koppel, Toine en Karin, ook nog eens heel goed kennen. Ze komen al jaren en ik heb met Toine nog bij de Hema gewerkt. Maar zelf hadden we ook nog wat te vieren in juli 2026!

Want 40 jaar geleden kwamen wij elkaar tegen op de Wieringer kermis. Ik was 17 en JP was 18. We zagen elkaar al op vrijdagavond bij Bar Concordia, maar pas op de laatste dag (maandag) raakten we aan de praat en daar zijn we nooit meer mee gestopt. Wat hebben we veel meegemaakt en ondernomen samen. Samen gestudeerd, JP aan de HTS en ik aan de UvA. Samenwonen in Amsterdam, daarna ons eerste huis gekocht in Amsterdam. Nadat we waren afgestudeerd gingen we allebei werken in Rijswijk, puur toeval. JP bij de Shell en ik bij het Productschap Vis. Na een jaar of 4 besloten we voor onszelf te beginnen. We starten in 1995 onze eerste viswinkel/restaurant in Zwolle, gevolgd door ons visrestaurant in de Kalverstraat in Amsterdam, daarna een viswinkel/restaurant op het Marie Heinekenplein in Amsterdam. En toen we dat verkocht hadden in 2005 huurden we een camper en reden we naar Italië om daar onze droomboerderij te kopen. En nu, 20 jaar later, is die droomboerderij (die eigenlijk bijna een ruïne was, hahaha) een luxe vakantieresort in Piëmonte. Die 40 jaar zijn voorbijgevlogen en wat hebben we ervan genoten. Iedere dag was een feest en een uitdaging. De liefde voor elkaar is alleen maar sterker en dieper geworden. Op naar de volgende 40 jaar!